每周市场动态(20181124-20181130)

2018-12-06 作者:admin   |   浏览(102)

  本周(11月24日至11月30日),新发地市场白条猪批发平均价在周前期小幅回落,周后期有所反弹。

  2018年11月30日,新发地市场白条猪的批发平均价是7.98元/斤,比2018年11月23日的8.08元/斤下降1.24%;比2018年10月30日的8.08元/斤下降1.24%;比2017年11月30日的9.30元/斤下降14.19%。周环比小幅回落;月环比小幅回落;年同比大幅下降。上周末,年同比下降10.02%,本周同比降幅明显放大。

  本周白条猪的最高价是7.98元/斤(11月30日),比上周的8.08元/斤下降1.24%;最低价7.40元/斤(11月28日),比上周的7.80元/斤下降5.13%。最高价比最低价高出0.58元/斤,高出7.84%,波动的幅度明显大于上周的3.59%。波动幅度放大的原因是本周的最高价、最低价均出现下降,其中最低价下降的幅度更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显拉大。波动幅度拉大,意味着本周肉价下降的幅度略大一些。

  本周的最低价出现在周后期,最高价出现在周后期,说明肉价在周前期是波动下行的,周后期快速反弹。

  去年同期的日均上市量是1864头,同比增加10.97%。上周同比增加14.98%,本周同比增幅有所收窄。

  本周日均上市量环比降幅比较明显,上市量环比下降的主要原因是需求有所下降。屠宰厂如果仍然按照既往的规律增加上市量,势必造成供大于求的现象,价格下降的幅度也会比较大。这一点,从周前期价格连续下降就可以得到印证。由于周前期白条猪的批发价连续下降,周后期白条猪的上市量有所减少,拉动价格在周后期出现反弹。

  价格反弹并不是白条猪供应不足造成的,而是屠宰厂为了维护自己的利益有意压缩的。

  因此,后期肉价的走势依然如此前我们曾经谈到:“总体上来看,毛猪存量还是比较充足的,价格暂时不具备上涨的动力;白条猪的价格也会围绕目前的价位小幅波动一段时间”。

  本周鸡蛋价格走出了1条凸型曲线,周前期鸡蛋价格快速反弹;周中期走势平稳,周后期连续回落。

  11月30日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.03元/斤,比11月23日的4.09元/斤下降1.47%; 比2018年10月30日的4.15元/斤下降2.89%;比2017年11月30日的4.49元/斤下降10.24%。周环比小幅下降;月环比小幅下降;年同比大幅下降。上周末年同比下降5.63%,本周同比降幅明显放大。

  本周蛋价的走势仍然是按照网络报价走的,网络报价下降,市场上蛋价也会下降。

  此前我们也曾经说过:“由于有这3个基本估量,所以,后期无论蛋价出现什么波动,都改变不了蛋价进入下行通道的总趋势”。“放在1个较长的时间段来看,反复波动是常态,逐渐下行是趋势”。

  这种下降也是暂时的,此前我们也曾经说过: “平稳(或者下降、上涨)是暂时的,庄家只有把蛋价搅动起来,才能从中寻找出赚钱的机会”。所以,后期的蛋价还会不断地被“搅动”。

  本周,新发地市场蔬菜批发的加权平均价在周前期有所回升,周后期有所回落,略有上涨。

  11月30日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.86元/公斤,比11月23日的1.78元/公斤上涨4.49%;比去年同期的2.06元/公斤下降9.71%。上周末,价格同比下降13.17%,本周同比降幅明显收窄。

  本周的最高价是1.91元/公斤(11月28日),比上周的1.78元/公斤上涨7.30%;最低价是1.79元/公斤(11月24日),比上周的1.72元/公斤上涨4.07%。本周的最高价比最低价高出6.70%,价格波动的幅度比上周的3.49%明显放大。本周最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明周前期菜价的走势是连续回升的,周后期价格有所回落。价格波动的幅度大幅放大,实际上是价格已经从底部爬出,菜价已经没有继续下降的空间。并且有可能在此基础上进行反复调整,随后会缓慢回升。

  本周的最低价高于上周的最高价,说明本周的菜价总体上是高于上周的。出现这种现象的原因主要有3个:

  反季节蔬菜主要由2个部分组成:1个是南方产区的蔬菜,这部分蔬菜进京的路途比较遥远,运输、保鲜的费用远远高于短途运输的蔬菜;1部分是设施蔬菜,大棚蔬菜包括暖棚、冷棚生产的蔬菜成本高于露地蔬菜;

  随着气温的下降,产量也会有所下降,供应过剩的局面得到有限的缓解,价格有所回升;

  前期气温偏高,大白菜在产地不能入窖,只能涌入市场。近期产地气温下降,经过晾晒、降温的白菜可以就地储存。

  上周我们曾经谈到:“进入冬季以后,北京市场上蔬菜的价格还是会进入季节性上涨区间的。这种上涨,是南方蔬菜受到运输、保鲜费用增加造成的;是北方大棚蔬菜生产成本增加造成的;是冬储蔬菜的储存费用及损耗增加造成的”。“今年进入价格季节性上涨区间的时间是比往年推迟的,上涨的幅度也会比较平缓”。

  由于目前南方产区冬季蔬菜逐渐进入上市高峰期,后期蔬菜的供应仍然是相对充足的,后期的菜价即使进入季节性上涨区间,上涨的幅度也会小于去年同期,菜价总体上仍然是在低于去年同期的价位运行。

  ㈡、本周市场的热点线日,新发地市场豇豆的批发价是1.8-2.2元/斤,上周同期(11月23日)的价格是1.9-2.4元/斤,周环比下降6.98%;去年同期是5-5.5元/斤,年同比下降61.90%。

  目前市场上销售的豇豆分别来自广西的合浦和福建的漳州,广西的豇豆是白豇豆,批发价是1.7-1.9元/斤;福建的豇豆是绿豇豆,批发价是2.10-2.20元/斤。目前广西的豇豆已经接近尾声,质量稍差,价格略低一些。广西冬春季豇豆在北京市场上的上市期分为2个阶段,第一阶段的豇豆是10-12月上市,第二阶段是次年的3-5月份。

  本周豇豆的价格继续下降,虽然降幅较小,但是也已经大幅度地低于去年同期,是近几年明显偏低的价位。

  造成豇豆价格继续走低的原因是今年福建漳州的同安地区的扩种,今年11月份的上市量明显偏大。

  前几年北京冬季反季节蔬菜的供应主要依靠海南、广东,由于那里冬季的天气状况经常出现反复,蔬菜供应的稳定性相对较差。所以,近几年新发地市场的商户逐渐把冬季蔬菜的供应地转移到云南和福建。

  福建近几年冬春季蔬菜的种植结构发生了很大的变化,正在逐步取代原来海南冬季生产的尖椒、圆椒、豆角类的蔬菜生产。去年同期豇豆价格一度走高,今年福建那里就扩大了种植规模。特别是今年秋季以后,天气状况良好,没有出现异常天气,豇豆的长势良好,单产总产明显增加。

  11月30日,新发地市场莴笋的批发价是0.6-0.9元/斤,上周同期(11月23日)的价格是0.35-0.9元/斤,周环比上涨20%;去年同期是0.9-1.2元/斤,年同比下降28.57%。

  目前市场上销售的莴笋主要来自山东临沂和泰安,也有少量天津武清和河北廊坊的莴笋。

  上周,河北廊坊一部分即将退市的莴笋和山东早茬一部分质量较差的莴笋还在上市,这部分莴笋一般会出现中空现象,价格是比较低的。本周这部分质量稍差的莴笋已经退市,使得本周莴笋的价格环比出现上涨。其实,质量较好的莴笋价格并没有上涨,价格是相对稳定的。

  目前,天津和山东都有质量上乘的莴笋,这部分莴笋的价格是最高的,大部分莴笋的价格集中在0.6-0.7元/斤。

  去年同期,莴笋的价格是比较高的,今年山东是扩种的,导致今年价格明显低于去年同期。

  12月下旬前后,浙江、福建的莴笋就要上市,随后云南、四川的莴笋也会上市。由于去冬今春莴笋的价格一度达到历年同期的高点,今年大部分产区的莴笋都有程度不同的扩种,这就有可能导致今冬明春莴笋的价格明显低于去年同期。

  随后上市的还有湖北枝江、天门、荆门等地及四川、云南的圆白菜,那里的圆白菜也是扩种的。也就是说,短时间内,圆白菜的价格难以摆脱低迷的状态。

  新闻经济科教社会视频图片言论法治人物文化地方专题明白纸领导活动图说天下农技推广